Mele Caramellate

Le mele caramellate, dette anche mele stregate, sono uno snack americano tipico della festa di Halloween.

L’inventore di questa curiosa ricetta fu William W. Colb, un produttore di caramelle che, sperimentando nuove ricette, ebbe la brillante (e strana) idea di provare ad intingere una mela in un composto zuccherino!

Semplici da preparare e molto gustose! Farai la felicità dei bambini che verranno a suonare il tuo campanello nella notte degli “orrori”!

Cominciamo!

Ingredienti:

6 mele rosse

30gr di burro

65ml di Sciroppo d’Agave

100 gr di zucchero di canna

50ml di panna fresca

frutta secca mista tritata (mandorle, noci, nocciole)

Procedimento:

Lavate accuratamente le mele e lucidatele con un panno da cucina.

In un pentolino radunate lo zucchero di canna, il burro, la panna e lo Sciroppo d’Agave.

Fate fondere il tutto e portate ad ebollizione. Abbassate la fiamma e fate sobbollire per almeno 8 minuti.

Nel frattempo infilzate le mele con gli stecchini di legno. Quando il caramello sarà pronto, intingete mezza mela ripetendo l’operazione 2 volte. Lasciatela sgocciolare per alcuni secondi, dopodiché passatela della frutta secca.

Appoggiate le mele su un foglio di carta forno e lasciatele raffreddare prima di donarle ai bambini mascherati!

Alla prossima amici!

Fonte:Ricettedellanonna.net