Torta di San Valentino

Torna l’appuntamento con il nostro Blog… e quale occasione migliore se non quella di San Valentino per ritrovarci.

Senza perdere tempo in smancerie, anche se oggi sarebbero facilmente perdonate, iniziamo con la ricetta!

Ingredienti                                                 

Per decorare:

– 200 gr di fragole

– 250 ml di panna fresca intera

– 1 bacca di vaniglia

– Zucchero a velo

Per la torta:             

– 200 gr di burro

– 250 gr di cioccolato fondente

-150 gr miele Luna di miele

-4 uova

-Molto Amore, ovviamente

Procedimento:

Iniziamo sciogliendo il cioccolato insieme al burro. Poi montiamo i tuorli d’uovo con 75gr di miele e montate a parte montate gli albumi a neve.

Unite il cioccolato ed il burro fuso ai tuorli e miscelate aggiungendo il miele restante. Aggiungete gli albumi a neve mescolando dal basso verso l’alto.

Versate l’impasto dentro la tortiera e infornate per 30 minuti a 180° in modalità ventilata.

Nel frattempo che la torta è in forno possiamo dedicarci alla preparazione della salsa di fragole.

Lavate e tagliate le fragole a dadini e frullatele aggiungendo lo zucchero.

Montate la panna con una bacca di vaniglia e due cucchiai di zucchero.

Impiattate una porzione di torta assieme alla salsa di fragole e alla panna montata.

Speriamo di avervi aiutato anche questa volta ad aggiungere un tocco di originalità in cucina e ci permettiamo di lasciarvi con un consiglio…

Nessuno si può dire esperto nelle relazioni interpersonali, ogni uomo è un universo… ma un consiglio lasciatevelo dare: Non importa quali difficoltà affronterete se avrete ben salda la semplice e banale evidenza che, in ogni sua forma, l’Amore è Tutto.

Buon San Valentino amici, alla prossima!